Titre du projet :
Du bio dans les cantines
Localisation :
Rue de la Haye, 78130 Les Mureaux
Vente directe :
Description du projet :
Xavier Dupuis a initié la première légumerie bio d’Ile-de-France en Seine Aval, un atelier pour préparer les légumes au sein de la CUMA Bio Val de Seine. Il est associé à quatre partenaires dans ce projet innovant. Tous fournissent la coopérative, qui transforme les produits en vue d’approvisionner la restauration collective. Bio Val de Seine s’engage dans une réelle démarche qualité en Seine Aval, en s’appuyant sur le dynamisme d’un jeune agriculteur engagé.